Voedingsproducten diep gekoeld met behulp van AEF-technologie vertegenwoordigen een innovatieve richting in het bedrijfsleven en bieden de mogelijkheid om hoogwaardige goederen te leveren van ver weg en ontoegankelijke uithoeken van onze planeet, waar de kwaliteit van producten het hoogst is tijdens hun topseizoenen , maar de prijzen zijn het meest aantrekkelijk en redelijk. Dankzij de koeltechnologie van AEF kunnen we niet alleen de producten conserveren, maar ook hun houdbaarheid aanzienlijk verlengen, waardoor we onze klanten kunnen garanderen van alle belangrijke sleutelfactoren, zoals kwaliteit, smaak en uiterlijk, in de best mogelijke kwaliteit. Deze factoren worden ook geborgd en verzekerd voor kant-en-klaarmaaltijden, en niet alleen voor grondstoffen. Stel je eens voor dat je het authentieke gerecht van de andere kant van de aarde in de best mogelijke kwaliteit kunt krijgen terwijl je thuis zit, duizenden kilometers verderop!
Voedselproducten die op de gewone manier zijn ingevroren en uit een gewone vriezer worden gehaald, verliezen hun structuur en lijken op een spons; ze verliezen ook smaak en kleur. Dit gebeurt omdat tijdens het reguliere vriesproces scherpe ijskristallen verschijnen de cellen van het vruchtvlees van het product vernietigen tijdens het invriezen, en vervolgens die cellen uitdrogen en hun eigen natuurlijke schoonheid verliezen, door ijzige lucht. Door deze openingen en gaten waardoor het natuurlijke vocht eenvoudig uit de binnenkant van het product wegloopt.
AEF Acoustic Freezing-technologie, die gebruik maakt van een magnetisch veld en programmeerbare koeling, transformeert ijskristallen tijdens hun vorming in kleine deeltjes die de cellen van de producten niet beschadigen en de schaal van het product niet verstoren. Speciaal ontworpen massagemodi versterken en intensiveren de smaak van de producten.
Door de producten van AEF Gourmet te kopen, krijgt u de maximale kwaliteit die op de markt verkrijgbaar is, met minimale verliezen en een onbeperkte houdbaarheid.
